科技日報記者 魏依晨

近日，江西省名特優(yōu)水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)技術體系深入萍鄉(xiāng)市，對當?shù)氐牡爵~螺綜合種養(yǎng)殖與螺加工產(chǎn)業(yè)展開調研，助力螺螄產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

專家團對上栗縣三十六灣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的稻魚螺綜合種養(yǎng)模式進行調研，體系專家為基地引入了先進的生態(tài)養(yǎng)殖技術，優(yōu)化了稻田的生態(tài)環(huán)境，開展水稻、魚類、螺螄的共生共養(yǎng)，實現(xiàn)了“一田多用、一田三收”。體系成功幫助上栗縣6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)16個村打造稻魚螺種養(yǎng)基地16個，試驗示范面積1500余畝，這種綠色、高效的綜合種養(yǎng)模式，不僅提高了土地利用率，還增加了單位面積的經(jīng)濟效益，為當?shù)剞r(nóng)戶帶來了實實在在的增收。

隨后，專家團來到江西三螺食品有限公司，針對螺加工產(chǎn)業(yè)中存在的螺廢棄物問題進行指導。螺廢棄物若處理不當，不僅會造成環(huán)境污染，還會浪費資源。針對這一問題，專家們不僅提出了采用生物轉化技術的創(chuàng)新解決方案，還親自進行了現(xiàn)場采樣。

采樣過程中，專家們收集了不同環(huán)節(jié)的螺廢棄物樣本，包括螺殼以及加工過程中產(chǎn)生的其他副產(chǎn)品。這些樣本將被帶回實驗室進行成分分析、微生物活性評估以及潛在價值挖掘等多方面的研究。相關科學分析，旨在為企業(yè)實現(xiàn)螺廢棄物的資源化利用，降低生產(chǎn)成本的同時減少環(huán)境壓力。

近年來，上栗縣順應市場消費新需求、新業(yè)態(tài)、新場景，通過強化政策扶持引領，構建起“產(chǎn)加銷相銜接、貿(mào)工農(nóng)相融合”的田螺全產(chǎn)業(yè)鏈。

目前，上栗縣的田螺產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好，全縣擁有十余家田螺食品加工企業(yè)和170余家田螺夜宵店。其中，三螺、鼎弘、楚王、宏冠等一批優(yōu)質企業(yè)脫穎而出，產(chǎn)值近億元。這些企業(yè)的成功，不僅帶動了當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，還創(chuàng)造了大量就業(yè)機會。記者了解到，江西省名特優(yōu)水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)技術體系的系列工作為江西省螺產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了有力支持。

（江西省名特優(yōu)水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)技術體系供圖）