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高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行丨用智能化講好燴面故事

2024-12-30 22:49:53 來源: 科技日報 點擊數(shù):

科技日報記者 夏凡 陸成寬

12月30日,科技日報記者來到想念食品股份有限公司的預制面生產(chǎn)車間,見到了國內(nèi)第一條非油炸沖泡型寬面生產(chǎn)線。想念食品股份有限公司董事長孫君庚介紹,這條生產(chǎn)線于2023年5月投產(chǎn),目前可實現(xiàn)量產(chǎn)和定產(chǎn)。

“燴面文化是講述河南人寬厚品質(zhì)的文化,講究寬面厚湯,蘊含著河南人純樸厚道的精神底色?!睂O君庚介紹,生產(chǎn)線上的制面工藝全部采用智能化控制,通過設備的改良和新材料的應用達到手工制面的效果。

(科技日報記者 夏凡 攝)

責任編輯:李夢一

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