科技日報記者 華凌

8月16日，記者獲悉，近日，全國首臺持證AI餐飲機器人落地北京亦莊。

據(jù)了解，利用自動設(shè)備進行食品制售的機器人經(jīng)營類型企業(yè)，屬于餐飲類型新業(yè)態(tài)，此前并無這一業(yè)態(tài)的經(jīng)營許可和管理辦法。對此，亦企服務(wù)港有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，亦企服務(wù)港按照“企業(yè)吹哨 部門報到”機制，聯(lián)動區(qū)內(nèi)8個部門就AI餐飲機器人的市場化管理標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管流程等需求，召開多次專題會議和市級專家指導(dǎo)會，就企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化文件制定、食品安全管理、經(jīng)營合作模式、供應(yīng)鏈選擇、環(huán)境檢測等環(huán)節(jié)進行全方位的溝通與探討，并給出專業(yè)化指導(dǎo)意見。最終幫助企業(yè)于7月獲得全國首張利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營熱食類食品經(jīng)營許可證。

不僅如此，亦企服務(wù)港整合內(nèi)外部資源，為企業(yè)搭建供需對接平臺，累計舉辦16場活動，對接26家企業(yè)、4個園區(qū)、3個公園，為產(chǎn)業(yè)化落地提供有力助力。目前，001號持證AI餐飲機器人已在北京亦莊重點商務(wù)樓宇落地運營。

實驗室里的專利轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力，新業(yè)態(tài)實現(xiàn)合法營業(yè)，機器人應(yīng)用場景實現(xiàn)在智能餐飲領(lǐng)域新拓展，久秉機器人（北京）有限公司總經(jīng)理于欽瑋感慨頗多：“我們用8年時間，畫了2000多張原創(chuàng)圖紙，申請了108項知識產(chǎn)權(quán)，用近萬個零部件打造了這臺AI餐飲機器人，實現(xiàn)了接近熟練人工的制作效率。在關(guān)鍵時刻，是‘亦莊速度’幫助我們實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化夢想，今年訂單量已過萬，預(yù)計年內(nèi)可交付500臺以上?！?/p>

北京經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次AI餐飲機器人產(chǎn)業(yè)化落地得以加速推進，不僅來自于亦企服務(wù)港扎根企業(yè)、深度走訪，更得益于聚力服務(wù)、精準(zhǔn)施策，以“一站式”集成化創(chuàng)新服務(wù)為企賦能，加速新業(yè)態(tài)企業(yè)打通從實驗室到市場的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。今年，北京亦莊開展全面優(yōu)化營商環(huán)境十大行動，其中實施全域場景行動，為企業(yè)創(chuàng)新提供首試空間，圍繞市場準(zhǔn)入和場景應(yīng)用，為各類經(jīng)營主體提供更大空間和平等機遇，鼓勵經(jīng)營主體大膽創(chuàng)新。